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[新科技] 拥有机器人厨房的Spyce餐厅成本大幅降低

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Lacy 发表于 2018-5-30 14:05:20 | 显示全部楼层 |阅读模式


  据外媒New Atlas报道,机器人可以通过取代人类工作者执行任务来帮助降低成本。这是Spyce餐厅的一部分灵感,Spyce是一家经济实惠的快餐店,拥有一个机器人厨房。Spyce餐厅由麻省理工学院(MIT)工程专业毕业生Michael Farid、Braden Knight、Luke Schlueter和Kale Rogers创立。

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  他们通过麻省理工学院的2015年全球创始人技能加速器项目开发了必要的技术。Farid在获得机械工程硕士学位后首先提出这个想法,当时他没有时间自己做饭,但对餐厅食品的高价格感到沮丧。

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  Spyce餐厅于5月3日在波士顿市中心开业。当顾客进入后,首先会受到人类服务员的迎接,他们会引导他们到一排触摸屏前面。顾客随后可以下单 - 菜单目前包含六种特色套餐,"它们的口味在拉丁,地中海和亚洲菜肴中都很常见".这些由米其林星级厨师Daniel Boulu设计。每款菜的价格为7.5美元,但客户可以额外增加其他食材。

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  一旦顾客下单,机器人厨房开始准备。它通过将原材料倾倒入向前倾斜的七个旋转感应加热炒锅之一来实现,以便顾客可以从柜台的另一侧观察过程。食物煮熟后 - 大约需要三分钟 - 一个人类服务员将为其添加装饰摆盘,然后将其带给客户。

  在接下来的几个月里,该团队将专注于完善这个概念,并着眼于在该市开设其他Spyce餐厅。

  "我们的机器人厨房被设计成一种工具,"Schlueter表示。"在我们的餐厅,我们的机器人厨房让我们的前卫管理者专注于使我们的套餐看起来很美,应用最后的润色和创意。我们还有一个为机器人厨房准备配料的团队。机器人厨房与人类协调工作,如果没有人类,我们的机器人厨房就无法工作。"













原文链接:https://www.cnbeta.com/articles/tech/731553.htm

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